Шампанское Lallier Millesime Brut Grand Cru Champagne 2012 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Виноградники Domaine Lallier составляют чуть более 15 гектаров, большая часть которых относятся к категории Гран Крю. Собственные виноградники Lallier обеспечивают 40% от общего объема производства. Фрэнсуа Трибо применяет «традиционные» методы виноградарства для защиты и бережного отношения к окружающей среде, он очень строго управляет производством и лично контролирует каждый этап. Для производства шампанского исключительного качества, в Lallier используются только пино нуар и шардоне.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая во второй половине сентября. Сортировка, мягкий отжим. Первичная ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Частичная малолактическая ферментация. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на осадке в течение 7 лет в погребах хозяйства.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотистый цвет, продолжительная игра мелких пузырьков.

Аромат:

В пышном аромате оттенки бриоши, меда, сухофруктов и минеральные полутона.

Вкус:

Отлично сбалансированный вкус, нежная, кремовая текстура, долгое сливочное послевкусие.

Это интересно

Первые этикетки для бутылок шампанского Lallier (Лаллье) датируются 1906 годом, когда Дом был основан Рене Лаллье (1861-1938). С тех пор Lallier прочно укоренился в Aÿ, а щит, который гордо украшает этикетки, символизирует исторические корни семейства. В 1996 году Рене-Джеймс Лалье, внук основателя, провел серьезную модернизацию производственных мощностей и отремонтировал подвалы, в которых шампанское Lallier выдерживается в течение многих лет. В своем стремлении к выдающемуся качеству он заручился помощью Фрэнсуа Трибо, который в то время работал консультантом некоторых из самых престижных производителей в Шампани, а также управлял собственным винным хозяйством в Ромери.