Вино La Faviere Muse Blanc 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино La Faviere Muse Blanc производится из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, которые выращиваются в Жиронде, в Либурне. Средний возраст лоз составляет 25 лет, возраст самых старых лоз достигает 50 лет. Почвы преимущественно гравийные и песчаные со слоем глины в основании, что способствует оптимальному дренажу.

Винификация:

Вино производится традиционным методом. Ароматическая чистота достигается благодаря тщательному отбору каждой ягоды с использованием высокоточной оптической сортировки.

Длительная и медленная мацерация, позволяющая получить характерные сортовые ноты во вкусе и аромате, проводится при низкой температуре, затем сусло отстаивается и ферментируется при температуре ниже 18 °C ​​в терморегулируемых чанах. Выдержка на тонком осадке предшествует розливу в начале весны следующего за урожаем года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый, с золотистыми бликами.

Аромат:

Фруктовый букет наполнен ароматами созревших на солнце фруктов с белой мякотью и нотками жимолости.

Вкус:

Дымные тона в сочетании с продуманной напряженностью создают завораживающей красоты и изящества палитру. Послевкусие свежее и гармоничное.

Это интересно

История Chateau La Faviere, расположенного на глинисто-кальциевых почвах на правом берегу Бордо, началась в 1750 году. Поместье было построено представителем бордоской знати. В конце XIX века Шато, производящее на тот момент изящное бордоское вино, было выкуплено еще более знатной семьей. В 2010 году Chateau La Faviere выкупили Станислав и Наталья Зингеренко.

При изготовлении вин используется подход, применяемый для вин класса Гран Крю: ягоды тщательно отбираются, винификация с 15 различных участков проходит отдельно, перед выпуском на рынок осуществляется длительная выдержка и строгий отбор бочек для розлива. Вина Chateau La Faviere значительно отличаются от других вин Бордо своей структурой, органолептическими свойствами и современным стилем.