Вино La Bioca Langhe Nebbiolo 2016 0.75 л

Производство:

Виноград был аккуратно собран в корзины и отправлен на винодельню, где прошел мягкое прессование для отделения осветленных соков и холодное статическое урегулирование. Ферментация происходила при температуре не выше 18°С в течение примерно 15 дней. Перед розливом вино выдерживалось в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре в течение нескольких месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с гранатовыми отблесками, которые усиливаются с годами.

Вкус:

Теплый, насыщенный, сложный, сухой, гармоничный, хорошо структурированный, фруктовый, с легкими оттенками минералов и специи, выраженными танинами и продолжительным послевкусием.

Аромат:

Яркий, интенсивный наполнен созревших под солнцем фруктов, особенно черешни, оттенками голубики и пряностей.

Гастрономия:

Вино гармонично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и сырами.

Это интересно