Вино Kuentz-Bas Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg Trois Chateaux 2011 0.75 л

Дом Kuentz-Bas возделывает свои виноградники, расположенные на территории двух участков Гран Крю, которые являются настоящей драгоценностью Эльзасских виноградников: Эйхберг и Пферзигберг. Возделываемые с ХI века монахами аббатства Марбах, виноградники получили международное признание и заслуженную высокую репутацию.
Уже семь поколений виноградарей передают из поколения в поколение весь свой опыт и тайны виноделия. Современные технологии соединились со старинными методами, чтобы вписать новую страницу в историю Дома Kuentz-Bas.

Сорта винограда:
100% Гевюрцтраминер

Терруар:
Терруар Гран Крю Пферзигберг располагается на юго-восточных склонах Эльзаса, где, благодаря оптимальному количеству солнечных лучей создаются прекрасные условия для выращивания винограда. Почвы - глинистые и известняковые, богатые галькой и твердым ракушечным известняком.

Винификация и выдержка вина:
Проводился поздний сбор винограда, когда ягоды накопят большое количество сахаров. Винификация проходит в стальных чанах с термоконтролем.

Оценки и рейтинги:
Wine Spectator’2011 – 92 балла.

Цвет:
Янтарный.

Аромат:
Вино сложное, богатое специями (гвоздика, карри), смешанными с мощными и интенсивными ароматами экзотических фруктов (манго, ананас, папайя).

Вкус:
Демонстрирует мощную и плотную структуру, уравновешенную сливочными нотами и приятной кислотностью и алкоголем. Аромат специй и фруктов.

Гастрономические рекомендации:
Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни, ароматными сырами и засахаренными фруктами. Температура подачи: 8-10°C.