Вино Kranz Arzheimer am Furstenweg Spatburgunder 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Kranz Arzheimer am Furstenweg Spatburgunder производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Посадки располагаются на винограднике категории Erste Lage (Премье Крю) Фюрстенвег в коммуне Арцхайм, находящейся на восточном склоне холма Малый Кальмит в южной части региона Пфальц. Это один из самых теплых и ранних участков хозяйства. Почвенный покров представляет собой лессовый суглинок с исключительно высоким содержанием извести, что обеспечивает лозам стабильный микроклимат и яркую минеральность.

Винификация:

Скрупулезный выборочный сбор урожая проводится исключительно вручную. На винодельне ягоды проходят бережную обработку и прессуются частично цельными гроздями без предварительного дробления. Процесс производства базируется на спонтанной алкогольной ферментации сусла с использованием диких аборигенных дрожжей, что позволяет максимально точно раскрыть особенности терруара.

Выдержка:

Благородный напиток созревает на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба (барриках). При этом около 30% партии помещают в новые дубовые емкости, а остальные 70% распределяют по использованным ранее бочкам для достижения идеального баланса между структурой дерева и ягодной свежестью. Розлив осуществляется без применения фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-рубиновый с чистыми, красивыми переливами.

Аромат:

Благородный, многослойный и элегантный букет раскрывается тонами свежей красной вишни, клюквы, красной смородины, подлеска и грибов, гармонично дополненными нюансами сырой земли, кожи, табака, ванили и пряного кориандра.

Вкус:

Изысканный, гармоничный и среднетелый, обладающий шелковистыми и упругими танинами, живой ягодной кислотностью, сочным фруктовым профилем и утонченными минеральными штрихами.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое и живое, оставляющее за собой выразительные солоновато-минеральные и пряные акценты.

Это интересно

Семейное винодельческое хозяйство Вайнгут Кранц расположено в Южном Пфальце, и сегодня им успешно управляет Борис Кранц вместе со своей супругой Габи. Винодельня официально сертифицирована как органическое производство, а также является почетным членом престижной ассоциации немецких качественных виноделен VDP. Виноградник Фюрстенвег, название которого переводится как Княжеская тропа, ценился на вес золота еще столетия назад благодаря своему уникальному известняковому грунту, нетипичному для большинства зон Пфальца. Для создания этого кюве Борис Кранц использует особые мелкоягодные клоны Пино Нуара, что позволяет сохранять фантастическую природную свежесть вина при колоссальной концентрации ароматов и потенциале долголетия.