Портвейн Kopke Colheita White Porto 2008 0.75 л в коробке

Описание

Производство:

Kopke Colheita White Porto — элегантный винтажный портвейн, созданный из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, взятых приблизительно в равных пропорциях.

Терруар:

Виноградники традиционно располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору.

Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на почвах из грауваккового песчаника и сланца, местами с вкраплениями гранита.

Выдержка:

В течение 7 лет в дубовых бочках.

Винификация:

Ягоды собирают вручную, очищают от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с кожицей проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-18 ?C для получения мощного белого вина с ярким цветом и отличной структурой.

Брожение останавливается путем добавления виноградного бренди, в результате чего получается крепленое вино. Винтаж 2008 года прекрасно сохранит свои лучшие качества в течение 30-40 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Приятный, с нежными медовыми нотами, оттенками засахаренных апельсиновых корок, ванили и кураги.

Вкус:

Мягкий, обволакивающий, слегка маслянистый, с изысканной сладостью спелых фруктов и бархатистыми древесно-пряными нюансами. Живая кислотность способствует сохранению свежести.

Послевкусие:

Элегантное и соблазнительное.

Это интересно

Группа компаний из региона Дору Sogevinus Fine Wines занимается изготовлением и продажей высококачественных портвейнов и вин. С 1998 года компанией владеет испанский банк Caixanova из Галисии.

В настоящее время Sogevinus Fine Wines предлагает один из самых больших ассортиментов продукции на алкогольном рынке Португалии. Напитки компания неоднократно награждались золотыми, серебряными и бронзовыми медалями и высокими оценками на международных конкурсах и выставках.

Гастрономия

Kopke Colheita White Porto 2008 отлично дополнит вкус пирога с миндалем, лимоном и маком или шоколадных ноччолато из молока и фундука с базиликовым мороженым. Также портвейн прекрасен в качестве дижестива.

Температура подачи:

8–10 °С.