Портвейн Kopke Colheita White Porto 2003 0.75 л в коробке

Описание

Производство:

Kopke Colheita White Porto — элегантный винтажный портвейн, созданный из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, взятых приблизительно в равных пропорциях.

Винтаж 2003 года на пике зрелости будет находиться в период с 2016 по 2040 годы.

Терруар:

Виноградники традиционно располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору. Совсем недавно на склоне были посажены виноградные лозы, называемые "vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные".

Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на почвах из грауваккового песчаника и сланца, местами с вкраплениями гранита.

Выдержка:

В течение 7 лет в дубовых бочках.

Винификация:

Ягоды собирают вручную, очищают от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с кожицей проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-18 ?C для получения мощного белого вина с ярким цветом и отличной структурой.

Брожение останавливается путем добавления виноградного бренди, в результате чего получается крепленое вино.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотисто-желтый.

Аромат:

Сдержанный и деликатный, наполненный нотами сухофруктов, вишни в сиропе и тонкой патоки.

Вкус:

Яркий, богатый и насыщенный, с превосходной структурой и напористой силой.

Послевкусие:

Выразительное, элегантное.

Это интересно

Группа компаний из региона Дору "Sogevinus Fine Wines" занимается изготовлением и продажей высококачественных портвейнов и вин. Sogevinus объединяет компании, занимающиеся производством спиртных напитков в регионе Дору.

Сегодня "Sogevinus Fine Wines" предлагает один из самых больших ассортиментов продукции на алкогольном рынке Португалии. Напитки компания неоднократно награждались золотыми, серебряными и бронзовыми медалями и высокими оценками на международных конкурсах и выставках.

Гастрономия

Kopke Colheita White Porto 2003 отлично дополнит вкус пирога с миндалем, лимоном и маком. Также портвейн прекрасен в качестве дижестива.

Температура подачи:

8–10 °С.