Вино Kim Crawford Unoaked Chardonnay 0.75 л

Ким Кроуфорд Аноукт Шардоне (Kim Crawford Unoaked Chardonnay) - Белое сухое.
Особенности производства: для этого открытого вина с яркой фруктовостью отбираются лучшие грозди Шардоне, выращенные на виноградниках Мальборо, Новая Зеландия. Оно создается в стиле «аноакд» («unoaked»): в процесс винификации не включаются дубовые бочки. После сбора урожая проводится прямой отжим, после чего сусло, минуя стадию мацерации, подвергается осветлению и холодной ферментации, что способствует как сортовой выразительности, так и ароматической и вкусовой насыщенности. Затем около 80% урожая подвергается яблочно-молочной ферментации, что позволяет смягчить вкус. После ассамбляжа вино проходит холодную стабилизацию, фильтруется и разливается по бутылкам.
Дегустационные характеристики:
Цвет: бледно-соломенный.
Аромат: с нотами спелых тропических фруктов, среди которых выделяются тона ананаса, оттенком зрелой дыни и акцентом сливочной карамели.
Вкус: открытое, полнотелое Шардоне, демонстрирующее прекрасную длительность вкуса и послевкусия. В этом вине, стиль которого не усугублен выдержкой «в дубе», отчетливы тона спелых косточковых фруктов, оттенки сливочной карамели и цитрусовые интонации.
Гастрономическое сочетание: прекрасно подойдет к морепродуктам, белому мясу и блюдам кухни «фьюжн».
Подача: рекомендуемая температура 10 - 12°C.
Награды и рейтинги:
JR 2011 – 16, Декантер 2011 – серебряная медаль, International Wine Challenge 2011 – бронзовая медаль.