Вино Kim Crawford

Новозеландская компания Ким Кроуфорд была создана в 1996 году знаменитым виноделом Кимом Крауфордом. Ким – винодел со стажем: до открытия собственной винодельни он сотрудничал с австралийскими, калифорнийскими и южноафриканскими производителями, а в 1994 и 1996 годах был признан «Новозеландским виноделом года».

Его компания была одной из первых новозеландских «виртуальных» винодельческих компаний. Она не располагала своими производственными мощностями, виноград закупался у внешних поставщиков, вино производилось на винодельнях партнеров. Сегодня Ким Кроуфорд владеет виноградниками в лучших регионах страны, а также собственной винодельней.

Ким Кроуфорд - это прежде всего стремление к совершенству каждого вина, это неординарность и постоянное воплощение свежих идей, смелость в инновациях. Ким первый, кто отошел от дуба в производстве Шардоне, что винодел подчеркивает в названии вина – Unoaked (без контакта с дубом) Chardonnay. Кроме того, с 2001 года вина компании укупориваются самым современным и прогрессивным способом – винтовыми крышками, что позволяет предотвратить развитие пробковой болезни вина и сохранить его лучшие качества. Компания Ким Кроуфорд стала первой новозеландской компанией, полностью перешедшей на винтовые пробки. Сегодня 90% новозеландских вин используют данный вид пробки.

В компании Ким Кроуфорд работает профессиональная команда, для которой важно любить свое дело и получать от работы удовольствие, исследовать новые грани и возможности современного виноделия. Ким Кроуфорд производит великолепный, элегантный Совиньон Блан с насыщенным фруктовым ароматом и Шардоне, лишенное тяжелого дубового вкуса. Эти вина узнаваемы во всем мире в том числе и благодаря таланту жены Кима Эрики, которая занимается имиджем бренда и маркетингом. Количество медалей и наград, которыми отмечены вина Ким Кроуфорд, растет с каждым годом. В 2003 году Совиньон Блан попадает в список Топ 100 по версии известного журнала Wine Spectator. Этот успех вина Кима Кроуфорда повторили несколько раз. Кроме того, согласно опросу 2012 года известного журнала Wine & Spirits, вина Ким Кроуфорд среди прочих вин Новой Зеландии заняли первое место по популярности, второе место – среди вин из сорта Совиньон Блан и 33-е место среди наиболее часто заказываемых вин в 50 лучших ресторанах мира. В 1998 году вина Кима впервые были экспортированы в США, а сейчас Ким Кроуфорд – новозеландский бренд номер один в Америке, более того эти вина можно купить в 55 странах мира.

Философия виноделов Ким Кроуфорд - поймай момент, когда виноград находится на пике, сохрани его и покажи его во вкусе.