Вино Kim Crawford Pinot Noir 0.75 л

Ким Кроуфорд Пино Нуар (Kim Crawford Pinot Noir) - Красное сухое.
Особенности производства: урожай для этого вина собирают на лучших виноградниках хозяйства Кроуфорд в Мальборо, для которых характерен прохладный климат. Сочетание различных лоз и клонов, разнообразных почв и микроклиматов наделяют это вино непревзойденной сбалансированностью и исключительным качеством. Сбор урожая происходит прохладными ночами и рано утром, что благотворно сказывается на состоянии ягод. После четырехдневной холодной мацерации при температуре около 4°C следует ферментация, которая проводится под воздействием смеси диких и культурных дрожжей, что способствует максимальной экстракции вкусовых и цветовых компонентов. Затем вино снимается с осадка и часть его в течение пяти месяцев выдерживается в бочках из французского дуба. После выдержки проводится общая яблочно-молочная ферментация.
Дегустационные характеристики:
Цвет: ярко-рубиновый средней насыщенности.
Аромат: соблазнительно-яркий с нотами красных ягод и черной вишни, пряными оттенками и комфортными нюансами, полученными в результате выдержки «в дубе».
Вкус: яркий и свежий, с тонами клубники и вишни и сладковатыми пряными акцентами. Шелковистая танинность придает хорошую структуру и вес. Длительное приятное послевкусие.
Гастрономическое сочетание: идеально подойдет ягненку в розмарине или грибному ризотто, а также к любому красному мясу. Оно доставит истинное удовольствие и само по себе.
Подача: рекомендуемая температура 10 - 12°C.
Награды и рейтинги:
WS 2010 – 88, Декантер 2010 – бронзовая медаль, JR 2011 – 16, International Wine Challenge 2011 – «Рекомендовано»