Вино Keermont Syrah 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Keermont Syrah 2015 изготовлено из смеси трех сортовых вин Сира, полученных с разных виноградников Кермонта.

Первый участок Steepside расположен на северном склоне на глубоких, богатых красной глиной почвах. Второй неорошаемый виноградник Topside высажен на высоте 400 м над уровнем моря на каменистой почве с основой из песчаника. Третий и самый крутой участок Sweetwater расположен в скалистой долине, где урожай собирают одним из последних.

Выдержка:

В течение 20 месяцев в старых бочках из французского дуба объемом 500 и 225 литров.

Винификация:

Небольшие партии винограда сортируются по зрелости и винифицируются отдельно. Мацерацию и самопроизвольное брожение проводят в ферментерах с открытым верхом традиционными методами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Полупрозрачный гранатово-красный.

Аромат:

Открывается мягкими, нежными тонами красной сливы, вишни, малины и цветов фиалки. Второй волной приходят оттенки земли, минералов и белого перца.

Вкус:

Мягкий, слегка сливочный, в котором хорошо выражены оттенки шоколада, сливы, малины, вишни, ежевики и черного перца.

Послевкусие:

Очаровательное, дополняется бархатистыми танинами, нюансами трав и сухой дубовой древесины.