Виски Kavalan Solist Port Cask Single Cask Strength 59.4% 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Kavalan Solist Port Cask — фантастический, сочный, пьянящий виски, в котором характерная для виски Кавалан богатая фруктовость изысканно дополняется тонами ягод, специй, карамели и приятной сладостью.

Выдержка:

В бочке из-под портвейна. Бочку перед заполнением тщательно соскребают изнутри и снова выжигают. Затем ее хранят на открытом воздухе еще 24 месяца, прежде чем позволят ей впитать свежий виски. Розлив "Solist" Port Cask по бутылкам без холодной фильтрации и дополнительного окрашивания состоялся при бочковой крепости в 59,4%.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный с ореховыми оттенками.

Аромат:

С нотами ванили, солода, перца, дуба, специй и сухофруктов.

Вкус:

Полный, мягкий, сладковатый, с тонами шоколада, летних ягод, ванили, оттенками цитрусовой цедры, коричневого сахара и песочного печенья. В долгом послевкусии остаются нюансы маракуйи, карамели и лимона.

Это интересно

Основанная в 2006 году в уезде Илань, винокурня Kavalan является первой и единственной винокурней на Тайване. Она принадлежит компании "King Car", которая занимается бизнесом в различных областях: напитки, продукты питания, биотехнологии, аквакультуры и другие. Винокурня "Кавалан" получила название в честь племени тайваньских аборигенов, которые первыми поселились в уезде Илань. Основными ингредиентами виски является чистейшая вода, которая берется из родников Центральной горы и Снежной горной гряды, и ячменный солод из Шотландии, так как из-за местного влажного климата нет возможности выращивать его самостоятельно. Тайваньский виски отличается сроком выдержки от шотландского виски из-за жаркого климата, благодаря чему он насыщается дубовым ароматом гораздо быстрее. За счет особых климатических условий острова трехлетний тайваньский виски по степени выдержки сопоставим с пятнадцатилетним шотландским виски. В декабре 2008 года была выпущена первая бутылка виски "Kavalan". Для выдержки виски используются бочки различных типов: новые из-под бурбона и из-под хереса, а также бочки вторичного использования. В результате этого виски обладает многослойным букетом из цветочных и фруктовых нот.

Гастрономия

Kavalan Solist Port Cask Single Cask Strength 59.4% является прекрасным аперитивом и дижестивом.

Температура подачи:

20-22 °С.