Вино Just Sauvignon Blanc 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Just Sauvignon Blanc изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках в Западном Кейпе. Западный Кейп (Western Cape) — важнейшая зона высококачественного виноделия ЮАР. Океанские бризы охлаждают виноградники в слишком жаркую погоду, а протянувшиеся с севера на юг горные цепи заставляют осадки проливаться именно на эти земли.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Часть винограда проходит предферментационную холодную мацерацию для большей концентрации ароматов. Ферментация с селекционными дрожжами в стальных емкостях осуществляется при низкой температуре для сохранения ароматической свежести. Затем вино выдерживается на осадке, осветляется бентонитом, фильтруется и разливается по бутылкам.

Выдержка:

В течение 2-х месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Свежий, яркий, с сортовыми оттенками крыжовника и свежескошенной молодой травы.

Вкус:

Мягкий, свежий, питкий, средней насыщенности, с высокой кислотностью и приятным послевкусием.

Это интересно

Семейная компания Vins Biecher, также заслуженно именуемая "House of Big Wines" ("Дом больших вин"), славится своей пунктуальностью, надежностью и универсальностью, что и стало залогом ее успеха. Она была основана семьей Бишер в 1762 году у подножия Вогезов, в деревне Сент-Ипполит. Каждое поколение семьи способствовало процветанию компании. Сегодня Vins Biecher, управляемая Оливье Бишером, входит в число ведущих французских винодельческих компаний. В год винодельня выпускает 16 миллионов литров вина.

Исторически Vins Biecher всегда была в авангарде новых технологий и упаковки. Кроме того, она стала одной из первых компаний по производству вина в пакетах Bag-in-Box и бутылках по 187 и 250 мл. Все работы на винодельне подвергаются строгому контролю качества. В Vins Biecher твердо верят в развитие органического виноделия. Лидер по объему вин Эльзаса, компания Ван Бишер также стала разливать в бутылки органические вина из других регионов Франции, Италии, Австралии, Новой Зеландии и США.