Вино Jermann Capo Martino 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Jermann Capo Martino — элегантное белое вино, которое получило название благодаря холму Capo Martino, расположенному в самом сердце Коллио. Вино создается из купажа пяти сортов винограда: Токай Фриулано (на который приходится 70% сортового состава), Риболла Джалла, Мальвазия Истрана, Пино Бьянко и Пиколит.

Ферментация винограда и выдержка на протяжении 12-16 месяцев проходят в 750-литровых бочках из славонского дуба. Еще 7 месяцев вино выдерживается в бутылках и поступает в продажу только через два года после сбора урожая.

На этикетке Capo Martino изображены солнце, вода, виноград, как фрукт этой местности, и рыба, как символ религии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Интенсивный, сложный, с нотами спелых фруктов (средиземноморских и тропических) и высушенных цветов. Особенно в букете выделяются ноты яблока, банана, фундука, дрока и пассифлоры.

Вкус:

Чистый, свежий, сбалансированный, с бархатистой текстурой, тонкими и душистыми фруктово-цветочными оттенками.

Послевкусие:

Стойкое, продолжительное.

Это интересно

Основные принципы, которых придерживается компания Jermann при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций, традиций и безграничной фантазии. Ну и, конечно, использование исторических местных сортов винограда. По словам основателя компании Сильвио Йерманн, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.