Вино Jean Durup Chablis 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Лозы сорта Шардоне в апелласьоне Шабли простираются на площади более 110 га. Виноградники, средний возраст которых составляет от 25 до более 30 лет, расположены на лучших склонах, окружающих долину Серен.

Винификация:

Вино Jean Durup Chablis Premier Cru Fourchaume изготовлено в полном соответствии с традициями Шабли: никакой выдержки в бочках. После отстаивания винификация (ферментация при контроле температуры) проходит в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, чтобы сохранить естественный характер вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый солнечный.

Аромат:

Тонкий, свежий, сотканный из нот белых цветов, яблок, груш и цитрусовых фруктов, которые сопровождаются легкими минеральными оттенками.

Вкус:

Фруктовый, с хорошей кислотностью, выразительной минеральностью, сочным характером и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Винодельческой компании "Жан Дюрюп отец и сыновья" принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования.

Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел. Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup.