Вино J.Neus Ingelheimer Spatburgunder Alte Reben 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино J.Neus Ingelheimer Spatburgunder Alte Reben производится из винограда сорта Шпетбургундер. Ягоды собирают с сертифицированных участков категории VDP.Ortswein, окружающих исторический винодельческий город Ингельхайм-ам-Рейн в регионе Рейнхессен. Сбор осуществляется со старых виноградных лоз, средний возраст которых достигает 60 лет. Местные почвы представляют собой классическое для этой зоны сочетание ископаемого ракушечника (мушелькалька) и глубоких слоев лёсса, что наделяет сорт выразительной минеральной сложностью и прекрасной структурой.

Винификация:

В жаркий и солнечный 2018 год урожай собирался полностью вручную при достижении идеальной спелости фенолов. На винодельне ягоды прошли деликатную мацерацию и последующее спонтанное алкогольное брожение, которое протекало без искусственного температурного контроля в традиционных деревянных емкостях на натуральных диких дрожжах хозяйства.

Выдержка:

Финальная шлифовка характера и созревание благородного напитка проходили на протяжении 20 месяцев в старых дубовых бочках объемом от 225 до 600 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изящный рубиново-красный с красивыми блестящими гранатовыми искрами по краям чаши.

Аромат:

Яркий, сочный и многослойный, привлекающий гармоничным переплетением дымных и пряных оттенков с тонами спелой темной вишни, лесной ежевики, сушеной бузины и легкими нюансами подлеска.

Вкус:

Идеально сбалансированный, комплексный и элегантный, обладающий средним телом, шелковистыми зрелыми танинами, живой ягодной кислинкой и деликатными минерально-солоноватыми нюансами.

Послевкусие:

Длительное, стойкое и благородное, раскрывающееся нотами темных ягод и тонкими древесно-пряными шлейфами.

Это интересно

Хозяйство Weingut J. Neus, основанное в 1881 году Йозефом Нойсом в Ингельхайме, считается одним из главных столпов и исторических защитников немецкого Пино Нуара. Этот город неофициально называют городом красного вина, поскольку местные traditions работы со Шпетбургундером уходят корнями в эпоху Карла Великого. С 1971 года винодельня является почетным членом престижной ассоциации VDP (Союз элитных виноделен Германии). Термин Alte Reben переводится как старые лозы, и для этого хозяйства он имеет колоссальное значение: глубокая корневая система шестидесятилетних растений позволяет получать концентрированные ягоды с уникальным отображением терруара даже в засушливые годы, такие как 2018. Данный винтаж обладает превосходным потенциалом для дальнейшего коллекционного развития в бутылке.