Вино J.Bouchon Las Mercedes Ensamblaje Maule Valley 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино J.Bouchon Las Mercedes Ensamblaje Maule Valley производится из винограда, выращенного в Чили в Центральной Долине.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках занимает 16 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор урожая осуществляется в небольшие ящики по 16 кг с середины апреля по начало мая. Виноград мягко прессуется и подвергается холодной предферментационной мацерации в течение двух дней при 10 °С. Алкогольная ферментация проходит в бетонных резервуарах при 24-28 °С в течение 12 дней, затем следует 10-дневная мацерация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

Притягательный, с тонами черной смородины и чернослива, табачными нотками, оттенками луговых трав и темного шоколада.

Вкус:

Интенсивный, ягодно-фруктовый, с плотным телом, бархатистыми танинами и длительным сочным послевкусием.