Вино Domaine de Nerleux Les Loups Noirs 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de Nerleux Les Loups Noirs производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на глинисто-известковых почвах, во Франции в Долине Луары.

Выдержка:

Осуществляется в дубовых бочках, 15% из которых — новые, на протяжении 18 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики для сохранения максимальной целостности винограда во время транспортировки. В 2018 году виноград был собран 3 октября.

На винодельне ягоды подвергаются тщательной ручной сортировке и гребнеотделению. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей длительной мацерацией на кожице при контролируемой температуре 23-29 °С. В целом этот процесс занимает около 35 дней, в первые 12 дней проводится регулярное погружение шапки мезги.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатовый с фиолетовым ободком.

Аромат:

Насыщенный, плотный, с тонами красных и черных фруктов. Пряные, ванильные и древесные нотки в букете подтверждают факт длительного созревания вина в дубовых бочках.

Вкус:

Округлый, нежный, сочетающий в себе силу и свежесть, с сочными фруктовыми тонами, отличной структурой и балансом. Послевкусие длительное, приятно пряное.