Вино Inama Vulcaia Sauvignon Veneto IGT 2013 0.75 л

Инама Вулкайя Совиньон 2013 (Inama Vulcaia Sauvignon Veneto IGT 2013) - Белое сухое.
Сорт винограда: Совиньон блан 100%

Виноградники
2 га на холме Фоскарино с южной и юго-западной экспозицией на вулканических почвах, состоящих, в основном из базальтовой лавы. Возраст лоз: 10-20 лет. Урожайность: 4500 лоз/га.

Гастрономия
Хорошо сочетается с блюдами из куриной печени, мясом кролика, тунцом, блюдами со спаржей и другими овощами.

Дегустационные характеристики
Яркий золотисто-соломенный цвет. В насыщенном букете сочные ароматы яблока, цитрусовых фруктов и выраженные минеральные нотки. Живое и богатое во вкусе, с шелковистой текстурой, прекрасным балансом и пикантной горчинкой в длительном послевкусии.

Способ выдержки
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали. Вино не фильтруется.

Это интересно
В семье Инама всегда любили пить французский совиньон из Пуйи-Фюме. Его слегка дымный изысканный стиль связан с особым типом почв. Как-то интуитивно Инама почувствовали, что на их вулканических почвах совиньон может дать схожий результат. В Соаве тогда никто совиньон не выращивал. Так, в 1991 году появилось вино Vulcaia - первый совиньон в регионе, который заставляет скептиков посмотреть новым взглядом на потенциал белых вин из Венето.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Стилистика: белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется