Вино Ibero de Paniza Brown 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ibero de Paniza Brown производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Гарнача и Темпранильо. Виноградники расположены на холмистой местности у подножия Иберийских гор на высоте 700 метров над уровнем моря в регионе Кариньена автономного сообщества Арагон на северо-востоке Испании. Почвы участков состоят из сложной смеси сланца, мела, суглинков и красной глины.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется ручным или механическим способом по достижении ягодами оптимальной технологической зрелости. На винодельне плоды тщательно отделяют от гребней и измельчают. Далее сусло подвергается мацерации на клеточной кожице в течение 15 дней для извлечения глубокого цвета и танинов. Алкогольная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме 28 градусов.

Выдержка:

Длительное созревание готового напитка проходит в бочках из французского и американского дуба. Перед процессом розлива в бутылки вино подвергается бережной фильтрации, что помогает закрепить полученную округлую структуру и насытить ее сложными древесно-пряными нюансами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный красно-гранатовый или вишневый с яркими оранжевыми и благородными кирпичными отблесками.

Аромат:

Сложный и щедрый, раскрывающийся изящным переплетением нот чернослива, сушеной вишни, спелых лесных ягод, изюма, ванили, бальзамина и легких табачных штрихов.

Вкус:

Богатый, мягкий и насыщенный, демонстрирующий шелковистую текстуру, живую фруктовую кислинку, сглаженные приглушенные танины и гармоничные тона спелых темных фруктов, пряностей и дуба.

Послевкусие:

Устойчивое, сухое и продолжительное, оставляющее приятные акценты лесных ягод, сухофруктов и деликатной древесины.

Это интересно

История испанской винодельни Bodegas Paniza началась в 1953 году, когда опытные местные виноградари города Паниса решили объединить свои усилия и создали кооператив Nuestra Senora del Aguila. Начав как небольшое деревенское предприятие, за десятилетия компания превратилась в одного из ключевых производителей и экспортеров высококачественных вин Арагона. Сегодня хозяйство владеет внушительными угодьями площадью около 3000 гектаров, что делает его одним из крупнейших владельцев виноградников во всей винодельческой зоне Кариньена. Масштабная модернизация производства в 1996 и 2018 годах позволила автоматизировать процессы и оборудовать погреба передовыми технологиями, благодаря чему продукция бренда успешно поставляется более чем в 40 стран мира.