Вино Сенетх Глу-Глу 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Senetkh Glou-Glou изготавливается из винограда сортов Красностоп Золотовский и Цимлянский черный. Посадки располагаются на обособленном винограднике в границах государственного природного заказника Красная Горка, находящегося к северо-востоку от станицы Гостагаевская в окрестностях города Анапа. Местные виноградники разбиты на уникальных дерново-карбонатных почвах, под которыми залегает плотная известняковая подпочва в виде мергеля-трескуна.

Винификация:

Сбор урожая выполняется полностью вручную с обязательной бережной сортировкой гроздей непосредственно на винограднике. После деликатного дробления сырье отправляется на этап холодной мацерации, которая продолжается около двух-трех недель при строго контролируемой пониженной температуре, после чего следует мягкое прессование ягод и процесс классической температурно-контролируемой ферментации.

Выдержка:

Кратковременное созревание молодого напитка осуществляется исключительно в нейтральных емкостях из высококачественной нержавеющей стали, чтобы полностью сохранить его легкий характер, первозданную свежесть и защитить от влияния дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-красный или вишнево-рубиновый с красивой полупрозрачной текстурой.

Аромат:

Интенсивный, игривый и легкий, изобилующий яркими тонами спелых лесных ягод, среди которых отчетливо проступают земляника, малина, красная смородина и тонкие нюансы вишневых леденцов с сахарной пудрой, легкими специями и деликатными оттенками аптечных трав.

Вкус:

Полный, сочный, согревающий и невероятно питкий, обладающий прекрасным балансом, округлым средним телом, ярко выраженной освежающей кислотностью и тонкими, едва ощутимыми танинами с легкой благородной горчинкой.

Послевкусие:

Длительное, чистое, наполненное аппетитными ягодными штрихами и пряными отголосками.

Это интересно

Название линейки Глу-Глу, или в международном варианте Glou-Glou, является всемирно известным винным термином, имитирующим процесс быстрого питья. Им обозначают легкие, свежие и гастрономичные вина, созданные для легкого и беззаботного употребления. Производителем выступает молодая бутиковая фермерская винодельня Усадьба Сенетх, основанная Фархадом Нагдалиевым и Дмитрием Власовым в 2021 году. Производственный комплекс расположен в селе Фадеево Краснодарского края. Слово Сенетх переводится с адыгейского языка как Виноградный хребет — именно так называется местная горная возвышенность в предгорьях Малого Кавказа, которая служит естественной границей между Анапским и Крымским районами.