Вино Humberto Canale Old Vineyard Pinot Noir 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник был посажен в 1969 году французскими производителями. Климат Рио Негро, самого южного винодельческого региона Южной Америки, расположенного на севере Патагонии, более прохладный, чем в большей части Аргентины, благодаря чему местные вина отличаются свежестью и элегантным стилем.

Винификация:

Урожай для производства вина Humberto Canale Old Vineyard Pinot Noir собирается в середине марта вручную в небольшие контейнеры и быстро доставляется на винодельню. На винодельне виноград тщательно отбирают и отделяют от стеблей, после чего подвергают процессу холодной мацерации перед ферментацией в течение 48-72 часов.

Брожение проходит при контролируемой температуре 25-27 °C в 9000-литровых бетонных чанах с периодическими переливаниями. Этот процесс длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается, после чего бутилируется.

Выдержка:

В течение 10-12 месяцев в дубовых бочках из французского и американского дуба и 6 месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиновый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Приятный, с выразительными нотами вишни и грецкого ореха, сбалансированными оттенками табака и ванили.

Вкус:

Насыщенный, но элегантный и утонченный, приятно бархатистый, с щедрым фруктовым характером, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Это интересно

История винодельни Humberto Canale начинается с прибытия ее основателя Умберто Канале в Рио Негро. Острый взгляд и предприимчивость Умберто позволили оценить потенциал местных земель. В 1909 году он купил 400 га земли, а в 1912 году в собственности уже было 200 га, засаженных виноградниками.

В 1913 году было основано фруктово-винное предприятие Huergo e Canale. В настоящее время винодельня представляет собой гармоничное сочетание ремесленной мудрости и самых современных методов, что находит отражение в каждом вине. Компания имеет сертификат Globalgap с 2002 года для всех своих культур.