Коньяк Hine Vintage Grande Champagne 1987 0.7 л в деревянном ящике

Хайн Винтаж Гранд Шампань 1987 (Hine Vintage Grande Champagne 1987)
Сорт винограда: Юньи блан

Виноградники
Дом Хайн покупает виноград только у 50 из более, чем 8000 виноградарей, с которыми уже долгие годы поддерживает не только коммерческие, но и дружеские отношения. В 2004 году семья также приобрела роскошное поместье в Гранд Шампани. Превосходная южная экспозиция позволяет винограду хорошо вызревать под теплыми лучами летнего солнца. На сегодняшний день под виноградники отведено 70 га из 120 га, а средний возраст лоз составляет 25 лет. Остальная территория поместья покрыта лесами и пастбищами.

Гастрономия
Исключительный образец для дижестива.

Дегустационные характеристики
Преимущественно пасмурная прохладная погода и щедрый июльский ливень 1987 года повлияли на создание исключительно благородного коньяка с красивым янтарно-золотистым цветом и элегантным букетом с ароматом меда, ванили и едва уловимыми нотками лайма и свежих грибов. Изысканный вкус с нежными оттенками пряника и мармелада и удивительно долгое послевкусие с деликатными пряными нюансами.

Способ выдержки
Для выдержки спиртов используются бочки из лимузенского дуба, большая часть которых хранится в старинных погребах на берегу Шаранты в Жарнаке. Здесь идеальные условия для созревания коньяков, каждый из которых в процессе выдержки приобретает свои неповторимые оттенки аромата и вкуса. Дом Хайн продает винтажные коньяки возрастом не менее 20 лет, что особенно высоко ценится истинными гурманами.

Это интересно
Винтажный коньяк - это визитная карточка Дома Хайн. Семья производит такой коньяк из вина аппелласьона Гранд Шампань только самых выдающихся лет. Дом Хайн начал первым продавать столь раритетный продукт. Эти коньяки хранятся в погребах под строгим контролем Государственного межпрофессионального бюро коньяка (BNIC).
Температура подачи: 20°C