Игристое вино Henry Champliau Cremant de Bourgogne Brut Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Henry Champliau Cremant de Bourgogne Brut Rose производится из сортов Пино Нуар, Шардоне и Гаме, которые выращиваются в апелласьоне Креман де Бургонь.

Винификация:

Урожай собирается вручную и подвергается бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим контролем температуры. Каждый сорт ферментируется отдельно. Для дальнейшей переработки используется всего 30% от общего объема сусла. Вторичная ферментация осуществляется по традиционному методу.

Выдержка:

Вино Henry Champliau Cremant de Bourgogne Brut Rose выдерживается в течение 15 месяцев и дополнительно созревает в течение 4 месяцев после дегоржажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лососево-розовый.

Аромат:

Мотивы розового грейпфрута, красных фруктов, минералов и весенних цветов.

Вкус:

В сложном вкусе переливаются нотки бриоши, гибискуса, цедры лайма и кремового мусса.

Это интересно

Henri Champliau – семейная винодельня, которая находится в Меркюри, в самом сердце Кот-Шалонез. Предприятие было основано Александром Граффаром, внуком Анри Шамплио.