Виски Hart Brothers Pulteney 12 Years Old 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Виски Hart Brothers Pulteney 12 Уears Old изготавливается на самой северной винокурне материковой Шотландии — Pulteney, расположенной в прибрежном городе Уик региона Хайленд. Напиток производится методом традиционной двойной дистилляции в уникальных медных перегонных кубах без лебединой шеи, имеющих форму луковицы с широким основанием. Из-за такой конструкции тяжелые спирты не отсекаются, а попадают в купаж, придавая ему неповторимую плотность и маслянистость. Релиз разливается без применения холодной фильтрации и искусственного подкрашивания.

Выдержка:

На протяжении не менее 12 лет спирты созревают в тщательно отобранных бочках из-под американского бурбона второго наполнения. Расположение складов винокурни на самом берегу бурного Северного моря позволяет порам дуба непрерывно дышать соленым морским воздухом, насыщая дистилляты уникальным прибрежным характером.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий золотисто-янтарный с привлекательными теплыми соломенными переливами.

Аромат:

Свежий, чистый и интенсивный, раскрывающийся тонами хрустящего зеленого яблока, спелой груши, лимонной цедры и ванильного крема, которые плавно дополняются тонкими нюансами свежего морского бриза, йода и сухих полевых трав.

Вкус:

Сбалансированный, маслянистый и гладкий, где сладость душистого солода, меда, карамелизированных бананов и ванили оригинально уравновешивается пикантной солоноватой морской нотой, штрихами цитрусовых фруктов, имбиря и дубовой древесины.

Послевкусие:

Средней продолжительности, освежающее и сухощавое, оставляющее за собой запоминающийся шлейф из легкой солоноватости, деликатных специй, какао-бобов и мягкого древесного тепла.

Это интересно

Данный однобочковой релиз отобран и бутилирован семейной шотландской компанией Hart Brothers, которая ведет свою официальную историю с 1964 года, когда братья Иэн и Дональд Харт объединили усилия для оптовой торговли редким алкоголем. Сама винокурня Pulteney была основана Уильямом Грантом в 1826 году во время исторического селедочного бума, когда город Уик считался европейской столицей рыболовства. Из-за отсутствия дорог в те времена ячмень на производство привозили, а готовые бочки с виски увозили исключительно по морю, поэтому напиток неразрывно связан с морскими традициями и заслуженно носит неофициальный титул Морской солод.

Гастрономия

Виски Hart Brothers Pulteney 12 Уears Old выступает в качестве великолепного самодостаточного дижестива, который приятно пить в чистом виде из классических бокалов тюльпановидной формы. Благодаря своему неповторимому прибрежному профилю и солоноватым нюансам, он также отлично сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, устрицами, копченым лососем и солеными орешками. Кроме того, хорошей парой для него станут зрелые сыры и легкие десерты с добавлением соленой карамели.

Температура подачи:

18-20 °С.