Вино Gut Oggau Theodora 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Gut Oggau Theodora производится из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Вельшрислинг. Виноградники расположены в Бургенланде (Австрия), на восточном берегу озера Нойзидлер. Почвы преимущественно известняковые и гравийные. Лозы возделываются согласно строгим биодинамическим стандартам Demeter.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Спонтанная ферментация на природных дрожжах проходит в старых дубовых бочках объемом 500 и 1000 литров. Вино производится без температурного контроля, не осветляется и не фильтруется. Диоксид серы не добавляется или добавляется в минимальных дозах перед розливом.

Выдержка:

В течение 9 месяцев в старых дубовых бочках на тонком осадке, что позволяет сохранить энергию молодого вина и развить деликатную текстуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный, с характерной для натуральных вин легкой естественной опалесценцией.

Аромат:

Свежий и экспрессивный, с нотами зеленого яблока, цитрусовой цедры, белого персика и полевых трав. Присутствуют легкие минеральные оттенки и нюансы свежего хлебного мякиша.

Вкус:

Живой, хрустящий и очень питкий. Доминируют тона спелых косточковых фруктов и грейпфрута, подчеркнутые вибрирующей кислотностью и тонкой солоноватой минеральностью.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и бодрящее, с приятным цитрусовым финалом.

Это интересно

Теодора — представительница младшего поколения семьи Gut Oggau, дочь Вильтруды и Джошуари. Она описывается как веселая, открытая и несколько дерзкая девушка, чей жизнерадостный характер идеально отражен в стиле этого вина. Эдуард и Стефани Чеппе, основавшие проект в 2007 году, создали Теодору как одно из самых доступных и дружелюбных вин хозяйства, которое быстро находит общий язык с каждым, кто его пробует.