Вино Gut Oggau Joschuari 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Gut Oggau Joschuari производится из винограда сорта Блауфранкиш. Виноградники расположены на склонах гор Лейта в регионе Бургенланд. Лозы возрастом около 40 лет растут на уникальных почвах, богатых известняком и сланцем, что обеспечивает вину строгость и глубокую минеральность. Хозяйство сертифицировано Demeter.

Винификация:

Ручной сбор и тщательная селекция ягод. Спонтанная ферментация на диких дрожжах проходит в больших старых деревянных чанах. Процесс протекает максимально естественно, без температурного контроля. Вино не подвергается фильтрации и осветлению, разливается без добавления диоксида серы.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в старых дубовых бочках объемом 500 литров, что позволяет танинам смягчиться, сохраняя энергию сорта.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с гранатовыми бликами, живой и слегка непрозрачный.

Аромат:

Сложный, атлетичный букет с нотами спелой ежевики, черники и сушеной вишни. Прослеживаются глубокие оттенки влажной земли, графита, черного перца и легкие анималистичные нюансы, характерные для натуральных вин.

Вкус:

Мощный, но стройный и сбалансированный. Концентрированные тона темных лесных ягод сочетаются с вибрирующей кислотностью и бархатистыми, но ощутимыми танинами. Ярко выражена минеральная вертикаль.

Послевкусие:

Длительное, стойкое и сухое, с солоноватым финалом и пряным ягодным эхо.

Это интересно

Gut Oggau создали уникальную концепцию виноделов-портретистов. Джошуари — один из самых серьезных и мужественных персонажей семейного древа. Он олицетворяет старшее поколение, сына Мехтильд и Бертольда. Это вино с мужским характером: прямолинейное, волевое и немного закрытое в юности. Как говорят создатели Эдуард и Стефани, Джошуари — это человек, который много путешествовал, набрался опыта и вернулся домой, сохранив свою внутреннюю силу и стать.