Вино Guillaume Chanal Le Grand Raymond Vin Rose 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Guillaume Chanal Le Grand Raymond Vin Rose производится из винограда сорта Гаме, который выращивается на микро-участке в регионе Овернь-Рона-Альпы, Франция. Лозы возделываются по принципам натурального виноделия без использования гербицидов; для борьбы с болезнями применяются минимальные дозы серы и бордоской жидкости.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную. Процесс производства включает прямое прессование ягод с использованием старого деревянного пресса малого объема. Ферментация проходит на диких (местных) дрожжах естественным путем.

Выдержка:

В специальных пластиковых емкостях. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и без добавления сульфитов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый розовый с лососевым оттенком.

Аромат:

Яркий и гармоничный букет раскрывается свежими тонами клубники, малины и спелых летних фруктов в обрамлении минеральных и цветочных нюансов.

Вкус:

Мягкий, пикантный и питкий, с выраженным фруктово-ягодным профилем, легкими йогуртовыми нотками и деликатной кислинкой.

Послевкусие:

Продолжительное и сбалансированное, с легкими штрихами горьковатой вишни и пряностей.

Это интересно

Микро-хозяйство Le Grand Raymond было основано Гийомом Шаналем в 2008 году в Клермон-Ферране. Изначально винодел планировал производить напитки исключительно для собственного потребления, но к 2014 году объемы выросли настолько, что позволили начать продажу. Сегодня общая площадь виноградников составляет всего около 1 гектара, а хозяйство выпускает лишь два основных кюве: розовое из Гаме и красное из Пино Нуар.