Вино Abbazia di Novacella Gruner Veltliner 2016 0.75 л

Грюнер Вельтлинер Аббация ди Новачелла (Gruner Veltliner Abbazia di Novacella DOC) - Белое сухое

«Аббатство Новачелла» находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации. Важная достопримечательность аббатства - прекрасные белые вина. Монахи начали делать вина еще в XII веке. Сейчас вина производятся по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин Аббатства.

В 2009 году знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso удостоил главного винодела Челестино Лючина звания «Винодел года».

Виноградник: Плотность посадки: 6000-7000 лоз/га. Урожайность: 60 гл/га.

Дегустация: Цвет золотистый с зелеными отблесками. Аромат с тонами свежего зеленого яблока. Вкус сочный и очень фруктовый. Послевкусие продолжительное, пряное.

Гастрономия: универсальный Вельтлинер, который хорошо сочетается с легкими мясными блюдами, приправленными кориандром и тмином, или с нежирной белой рыбой, например, окунем и треской, а также со всеми моллюсками.

Способ производства: Ферментация и созревание проходит в стали.

Температура подачи: 8-10 ºС.