Кошерное вино Golan Heights Winery Gamla Cabernet Sauvignon 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Golan Heights Winery Gamla Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в наиболее холодном винодельческом районе Израиля — на Голанских Высотах. Небольшая часть винограда поступает с одного виноградника в Верхней Галилее.

Галилея является самой северной зоной выращивания винограда в Израиле и считается лучшей для культивирования винных сортов. Голанские высоты — часть этой зоны, где температура воздуха самая низкая, а виноград самого высокого качества. Виноградники на этом вулканическом плато растут на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, а на более высокогорных участках зимой встречается снег.

Винификация:

После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный пурпурный.

Аромат:

Выразительный, с оттенками малины, черники и вишни, тонами черного перца, трав и шоколада, которые развиваются на фоне нот французского дуба, дыма и тостов.

Вкус:

Богатый, полный, с яркими фруктово-ягодными нотами, дополненными благородной пряностью дуба, долгим, ароматным и компактным послевкусием.

Это интересно

Golan Heights — компания, возродившая виноделие Израиля. Компания была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно было произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз".