Виски Goalong Wine Cask 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Goalong Distillery представляет премиальный односолодовый виски, созданный из 100% солода французского ячменя, пророщенного в Китае. Для брожения используются знаменитые китайские дрожжи Angle, что придаёт напитку особую глубину и характер. Перегонка проходит дважды, с отбором в диапазоне крепости от 75% до 65% vol, что позволяет сохранить естественную насыщенность и многослойность вкуса. Уникальное сочетание европейского сырья и китайских традиций делает этот виски по-настоящему эксклюзивным.

Выдержка:

Напиток выдерживается в тщательно отобранных бочках из-под вина из долины Napa Valley (США), прошедших обработку по технологии STR (Shave, Toast, Re-char — снятие верхнего слоя, обжиг и повторная обжарка). Этот процесс позволяет извлечь из дуба максимум аромата и вкуса, придавая виски богатые винные оттенки, лёгкую сладость и приятную дубовую пряность. Выдержка обеспечивает сложный, гармоничный вкус с ярким, но сбалансированным характером.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий золотисто-янтарный цвет с медовыми переливами, отражающий богатство и зрелость напитка.

Аромат:

Мощный и многослойный букет: сочные ноты спелых фруктов, сливочная текстура с оттенками ириски, дополненные изысканными нюансами дуба и лёгким акцентом каучука. Каждое вдыхание раскрывает новые грани аромата.

Вкус:

Согревающий, насыщенный и гармоничный. Ведущие ноты — ириска, спелые фрукты и смесь пряностей, которые плавно переплетаются, создавая бархатистую текстуру. Сладость и пряность сбалансированы, что делает вкус цельным и продолжительным.

Послевкусие:

Длительное и тёплое, с мягкой карамельной сладостью, фруктовыми полутонами и лёгким дубовым акцентом, который придаёт благородную сухость в финале.

Это интересно

В 2024 году Goalong Distillery получил признание на международной арене: золотая медаль World Whisky Awards и победа в номинации WWA China — Single Cask Single Malt. Использование французского ячменя, китайских дрожжей и бочек из-под вина Napa Valley в сочетании с технологией STR делает этот виски уникальным примером культурного и технологического синтеза. Каждая бутылка — это результат мастерства и стремления к совершенству.

Гастрономия

Идеален для медленного дегустирования в чистом виде, а также с добавлением небольшого количества воды для раскрытия тонких ароматов. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами, горьким шоколадом, фруктовыми десертами, орехами и утончёнными мясными закусками.

Температура подачи:

18–20 °C.