Виски Glencadam 13 Years Old 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Glencadam 13 Years Old — сложный, хорошо сбалансированный односолодовый драм, перегоняемый небольшими партиями. Впервые виски был выпущен в 2017 году и приурочен к 13-летию со дня повторного открытия винокурни, поэтому изначально получил название "Reawakening" ("Пробуждение").

Позднее виски вошел в основную линейку. Glencadam 13 Years Old завоевал серебряную медаль на конкурсе "The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business), 2019".

Выдержка:

В течение 13 лет в лучших, отобранных вручную бочках из-под бурбона первого наполнения, изготовленных из американского дуба.

Винификация:

Перегонные кубы Glencadam имеют направляющие, идущие вверх под углом в 15 градусов. Это способствует значительному обратному потоку, который помогает производить односолодовый виски, характеризующийся оттенками тропических фруктов во вкусе и аромате.

Виски разливается в бутылки при крепости в 46%, не подвергается холодной фильтрации и не окрашивается, чтобы сохранить естественные характеристики.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый.

Аромат:

Сливочный, манящий, с тонами хлебного пудинга, засахаренного миндаля и острого имбирного мармелада.

Вкус:

Насыщенный, с маслянистой текстурой, слоями из нот сливочной Панна-котты, лотосового печенья, цедры лимона, тропических фруктов, муската и других специй.

Послевкусие:

Согревающее, с оттенками орехов, миндаля, нюансами какао и молотого кофе.

Это интересно

Винокурня Glencadam была открыта в 1825 году в древнем городе Бречин, в Восточном нагорье Шотландии. Теперь это единственный завод в графстве Ангус в Хайленд. С 1827 по 1891 он принадлежал Дэвиду Скотту, в этот период винокурня арендовали различные производители алкогольной продукции.

Во время обеих Мировых войн Glencadam использовался как бараки для солдат. В 1950-м году винокурня была куплена Хиремом Уокером, впоследствии ставшим союзником Domeq, который закрыл завод в 2000 году.

1 июня 2003 года Гленкадам был куплен независимой шотландской компанией Angus Dundee Distillers, которая сразу же возобновила производство и выпустила первый односолодовый виски. В настоящее время винокурней ежегодно производится около 1,4 млн литров спирта, кроме этого Гленкадам имеет в запасе около 24000 бочек с выдержанным виски.

Гастрономия

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с добавлением льда или небольшого количества воды.