Вино Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Корвина Веронезе, Кроатина, Неббиоло, Рондинелла, Санджовезе, Корвиноне, произрастающих на виноградниках в Италии в регионе Венето. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см).

Выдержка:

В бочках из славонского дуба среднего размера в течение 7 лет.

Винификация:

Бережно отобранные виноградные грозди складывают в деревянные ящики для дальнейшего подвяливания в специальных помещениях. В феврале-марте начинается процесс прессования заизюмленных ягод, сусло проходит мацерацию на кожице на протяжении около 20 дней, после чего следует процесс ферментации с использованием природных дрожжей, продолжающийся 45 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатово-красный.

Аромат:

Деликатный, многогранный, слышны ноты красных ягод, ежевичного варенья, горького миндаля, цветов и сладких специй, которые становятся богаче и ярче по мере того, как вино проводит время в бокале.

Вкус:

Мягкий и богатый, с плотной текстурой и нотами сливового джема, апельсиновой цедры и фруктового пирога.