Вино G. D. Vajra Barbera dAlba DOC Superiore 2011 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино G. D. Vajra Barbera dAlba DOC Superiore производится из винограда, выращенного в Италии в регионе Пьемонт.

Выдержка:

В больших бочках из славонского дуба в течение 18-28 месяцев, а затем еще несколько месяцев в бутылках после розлива.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине сентября. Винификация длится от 30 до 40 дней при контролируемой температуре не ниже 32 °С с регулярным погружением шапки мезги. Малолактическая ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-фиолетовый.

Аромат:

Многогранный, наполненный оттенками спелых ягод (малина, красная и черная смородина), темной сливы, подлеска, пряных специй и душистых трав.

Вкус:

Плотный, богатый, глубокий, элегантный, щедрый, насыщенный, полный, отлично сбалансированный и структурированный, с нотами красной смородины, ежевики, косточковых фруктов, чернослива, кекса и земли, эластичными танинами, живой кислотностью и долгим, стойким послевкусием.