Вино Frankland Estate Shiraz 2022 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Frankland Estate Shiraz изготавливается из винограда, выращенного в прохладном климате Южного региона Западной Австралии. В зависимости от винтажа в купаж к Ширазу (96%) добавляются другие сорта винограда. В 2022 году это были сорта Турига Насьональ (2,5%) и Вионье (1,5%).

Винификация:

Урожай был собран с молодых лоз, высаженных в 2006 году. На винограднике и в погребе придерживаются органических принципов с минимальным вмешательством человека. Ферментация проходит как можно дольше и медленнее, при температуре не более 28°С. Открытые ферментеры дает возможность контролировать процесс брожения, погружать шапку мезги и осторожно перекачивать сусло. Долгий период постферментационной мацерации обеспечивает оптимальный цвет, аромат и извлечение танинов.

Выдержка:

Вино Frankland Estate Shiraz выдерживается 14 месяцев в 500-литровых французских дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-бордовый.

Аромат:

Тона красных фруктов, малины, аниса и черного перца.

Вкус:

Фруктовый вкус с шелковистой текстурой, пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Это интересно

В компании Frankland Estate стремятся производить вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с природными циклами.

Здоровье почвы на виноградниках винодельни тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения изготавливаются из отходов винодельни, а активность насекомых регулируется стаей цесарок, живущей на виноградниках. В 2009 году виноградники хозяйства Frankland Estate получили органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).