Вино Frank Cornelissen Munjebel CS Rosso 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Frank Cornelissen Munjebel CS Rosso – традиционное сицилийское вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Ягоды выращиваются в крю Chiusa Spagnolo (CS), на винограднике с непривитыми лозами, высаженными в 1925 году на высоте 620 метров над уровнем моря. Возраст лоз Нерелло Маскалезе превышает 80 лет.

Винификация:

Ферментация в контакте с виноградной кожицей с применением нативных дрожжей продолжается 50 дней. Ферментация и дальнейшая выдержка в течение 18 месяцев проходят в чанах, покрытых эпоксидной смолой. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве.

Выдержка:

После бутилирования вино Frank Cornelissen Munjebel CS Rosso дополнительно выдерживается в бутылках в течение 18 месяцев. Ежегодный объем производства вина составляет порядка 3000 бутылок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-бордовый.

Аромат:

Нотки ежевики, вишни, смородины, апельсиновой цедры, пряностей, смолы и земли.

Вкус:

Полнотелый, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряным ядром и тонкими цветочными оттенками в долгом послевкусии.

Это интересно

Философия винодельни Frank Cornelissen строится на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Сын бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен, с раннего детства жил в мире виноделия. Так, он пришел к органическим принципам земледелия и биодинамике на своих виноградниках.