Вино Francois Crochet Le Chene Marchand 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Совиньон Блан со старых лоз (в среднем 40 лет) собран вручную с южного и юго-восточного склона лучшего виноградника в Буе. Известняк на поверхности склона накапливает тепло в течение дня и отдает его лозам ночью. Поэтому вина с этого знаменитого крю самые мощные и полнотелые. Урожайность 40-45 Гл/га.

Выдержка:

12 месяцев на осадке в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Аромат:

Деликатный аромат вина демонстрирует свежие оттенки белых цветов, апельсиновых цукатов и морских ракушек.

Вкус:

Вино обладает свежим, гибким, фруктовым вкусом с доминантой минеральных нот и тонкими оттенками апельсиновой цедры. Элегантное и освежающее послевкусие с нотками черной смородины и дымка.

Гастрономия

Вино прекрасно сочетается с креветками, крабами, копченым лососем и рыбными блюдами.

Это интересно

Семья Икарди обосновалась в Кастильоне Тинелла, на границе двух великих зон: Ланге и Монферрато в 1914 г. Вплоть до 60-х годов прошлого века весь выращенный Икарди виноград продавался разным винодельческим компаниям. Однако нынешний владелец хозяйства, Клаудио Икарди, понимая, что его виноградник обладает уникальными свойствами, принял решение производить собственные вина. Он ограничил урожайность винограда, для чего в практику внедрил зелёный сбор и подобрал специальную систему обрезки лоз, благодаря чему вкус и аромат вин стали намного полнее и концентрированнее. Винодельня Икарди оснащена современным оборудованием, здесь постоянно экспериментируют с новыми технологиями. Вместе с Клаудио работает его сестра Марияграция, которая ведет коммерческие вопросы. Эти люди настоящие фанаты своего дела, большую часть времени они проводят на виноградниках и винодельне, собственноручно, вместе с рабочими, ухаживая за виноградными лозами и винами в погребах. Сегодня во владении компании «Икарди» находятся 75 га собственных виноградников. Огромное количество небольших участков, отличающихся друг от друга экспозицией и разным составом почв, обуславливает широкий ассортимент красных и белых вин, которые во всей своей красе демонстрируют богатый выбор вин юга Пьемонта.