Вино Framingham Sauvignon Blanc 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Framingham Sauvignon Blanc состоит из виноматериалов, полученных с 7 участков виноградников в долине Вайрау.

Выдержка:

Частично в дубовых бочках, частично — в стальных емкостях в течение 6 месяцев.

Винификация:

Ягоды собирают машинным способом в марте-апреле. Каждая партия ягод хранится отдельно на винодельне. После отжима проводится холодная стабилизация сусла в течение 2-3 дней и ферментация.

Соки в основном ферментируются в емкостях из нержавеющей стали, однако 11% ферментировали в бочках из древесины дуба и акации. Небольшой процент сусла (около 5%) проходит ферментацию в контакте с кожицей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с изумрудными бликами.

Аромат:

Взрывается оттенками маракуйи, лимонного курда, грейпфрута, смородины, сладких специй и трав. Особый шарм букету добавляют тонкие дымные нюансы.

Вкус:

Насыщенный, концентрированный, яркий, сочный, свежий с нотами тропических и цитрусовых фруктов, легкой грейпфрутовой горчинкой, выраженной кислотностью, слегка зернистой текстурой и долгим, минеральным послевкусием.