Органическое вино Fontodi Chianti Classico 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Fontodi Chianti Classico 2016 изготовлено из винограда сорта Санджовезе, собранного с собственных виноградников Фонтоди. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка д'Оро, к югу от города Панцано, и имеют глинисто-известняковые почвы.

Выдержка:

В течение 12 месяцев во французских бочках из дуба Алье и Тронсэ.

Винификация:

Ферментация проводится в течение 2 недель при контролируемой температуре 28-30°С в емкостях из нержавеющей стали с применением "диких" дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Фруктово-ягодные нокти, в котором доминируют тона спелой вишни, теплые оттенки кожи и табака.

Вкус:

Полнотелое, гармоничное, прекрасно сбалансированное, с хорошо интегрированными танинами, отличной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Название Фонтоди произошло с латинского "Fons - odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Владелец хозяйства является активным участником и одним из идеологических лидеров Концорциума Кьянти Классико Gallo Nero.