Вино Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo 2012 0.75 л

Описание

Производство:

Собранный виноград мягко прессуют и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при 18 °С. Небольшая часть сусла (15%) ферментируется в дубовых бочках. Затем производится ассамбляж и выдержка вина в резервуарах из нержавеющей стали в течение 2-3 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Фиолетово-красный.

Вкус:

Выразительный, элегантный, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными тонами, пряными нотами белого перца, табака и трав, мягкими спелыми танинами и длинным послевкусием.

Аромат:

Наполнен спелыми фруктово-ягодными оттенками черной вишни, сливы и ежевики.

Гастрономия

Fontanafredda Serralunga d'Alba Barolo 2012 гармонично сочетается с жареным мясом (телятиной, бараниной, говядиной), макаронами, острыми рыбными блюдами и острыми сырами.

Интересные факты

Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food".