Вино Fontanafredda Briccotondo Arneis 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники сорта Арнеис находятся в Пьемонте в зонах Ланге и Роеро. Ситема подвязки Гийо 4000-5000 лоз на га. Винограднике на высоте 200-350м. н.у.м.. Почвы глинистый мергель и известково-песчаные.

Выдержка вина:

Вино Fontanafredda Briccotondo Arneis 2019 вызревает на тонком осадке в стали 4-5 месяцев при низкой температуре, чтобы усложнить ароматическую сложность и полноту вкуса. После холодной стабилизации, вино разливается.

Винификация:

Виноград собирается вручную в маленькие ящики и немедленно отправляется на винодельню. Ягоды подвергаются мягкому отжиму.

Сок после этого поступает в терморегулируемые ёмкости из нержавеющей стали, где – после охлаждения запускается брожение при пониженной температуре 18°С. В после брожения, вино Fontanafredda Briccotondo Arneis 2019 хранится при температуре 5°С, чтобы избежать яблочно-молочного брожения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный, соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Букет вызывает в воображении корзину экзотических фруктов, тона спелой груши, цветков боярышника, немного оттенков меда и акации.

Вкус:

Мягкий, сладковатый и приятно обволакивающий полость рта, с хрустящей свежестью и средним, по долготе ощущения, послевкусием.

Это интересно

В 1858 году первый король Италии - Витторио Эмануэле II купил хозяйство Фонтанафредда с целью производить здесь Бароло, известное в ту пора, как «король вин» и «вино королей».