Вино Fattoria Le Pupille Saffredi 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

60 га виноградников, которые разделены на маленькие участки и раскиданы по всему региону Маремма Тоскана.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых новые, а 25% вторичного использования.

Винификация:

Первым для изготовления вина в середине сентября собирается виноград сорта Мерло, затем с конца сентября до середины октября — остальные сорта. Брожение винограда проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28°С. Затем следует этап яблочно-молочного брожения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Чарующий с преобладанием акцентов темных ягод, ноток лаванды и розмарина, акцентов солодки и сухих трав. Выразительный, энергичный и изысканно пряный букет.

Вкус:

Насыщенный, многогранный, но в то же время хорошо сбалансированный, раскрывается сочными полутонами спелых фруктов и темных ягод на выразительном танинном фоне. Особенное, пикантное звучание аккорду придают нюансы бальзамико, специй, табачные штрихи и кофейные намеки.

Послевкусие:

Продолжительное, изысканное, бархатистое.