Вино Fattoria Le Pupille Morellino Di Scansano Riserva 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Fattoria Le Pupille Morellino Di Scansano Riserva изготавливается из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, собранного с виноградников общей площадью около 14 гектаров. Участки расположены в коммунах Перета и Мальяно в Тоскане на высоте до 250 метров над уровнем моря и имеют преимущественно юго-западную экспозицию. Почва песчаная, богатая минералами, с вкраплениями глины, мергеля и известняка.

Винификация:

Сбор ягод осуществляется вручную, начиная с середины сентября до начала октября по мере достижения оптимальной зрелости каждого сорта. Ферментация проводится в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 26 °C. Мацерация на кожице длится в среднем две недели, после чего следует полное яблочно-молочное брожение.

Выдержка:

Процесс созревания занимает 15 месяцев и проходит в больших бочках из славонского дуба. По завершении этого периода готовый ассамбляж бережно бутилируют и оставляют для стабилизации в погребах винодельни еще на несколько месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с ярким блеском.

Аромат:

Интенсивный, глубокий и комплексный, сотканный из нот спелой черной смородины, ежевики, черники и вишневого джема, гармонично дополненных нюансами средиземноморских трав, свежей мяты, табачного листа и белого перца.

Вкус:

Концентрированный, насыщенный и округлый, демонстрирующий шелковистые бархатистые танины, прекрасно сбалансированную освежающую кислотность и плотную структуру с тонами темных ягод.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое и элегантное, оставляющее изысканные шлейфы горького шоколада, специй и утонченных древесно-дымных нюансов.

Это интересно

Поместье Fattoria Le Pupille расположено в живописном южном регионе Тосканы — Маремме. Morellino di Scansano Riserva занимает особое место в истории винодельни, являясь её самым первым созданным вином. Хозяйством руководит Элизабетта Геппетти, которую в винном мире уважительно называют леди Мореллино или королевой Мареммы за её неоценимый вклад в развитие и популяризацию этого винодельческого региона. Именно благодаря её неиссякаемой энергии, перфекционизму и стремлению к высочайшему качеству, локальные вина из Санджовезе получили международное признание, а сама винодельня Fattoria Le Pupille прочно закрепилась в элите итальянского виноделия наряду с производителями культовых супертосканских вин.