Вино Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2011 0.75 л

Фаттория дель Черро Вино Нобиле ди Монтепульчано 2011 (Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Санджовезе 90%, колорино 5%, маммоло 5%

Виноградники
170 га на холмах высотой 350-450 м над уровнем моря. Почвы: глинистые с примесью ракушечника.

Гастрономия
Рекомендуется к мясу с грибным соусом, домашним колбасам, дичи под пряным соусом и сырам средней выдержки.

Дегустационные характеристики
Красивый красно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и яркие ароматы спелых темных ягод, табака, лакрицы и свежевыделанной кожи. Полнотелое, хорошо структурированное, сочное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками сухофруктов в послевкусии.

Способ выдержки
30% в течение 12 месяцев в барриках, затем 6 месяцев в бочках из славонского дуба; 70% в течение 18 месяцев в бочках из славонского дуба.

Это интересно
В 1978 году Фаттория дель Черро было куплено компанией Saiagricola, принадлежащая Ватикану. И на сегодняшний день - это одно из самых крупных частных владений в Монтепульчано.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения 8-10 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
GR:3/3