Вино Fanny Adams Carbonic Attack 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Fanny Adams Carbonic Attack — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда.

Терруар:

Ягоды выращиваются на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет.

Винификация:

Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнево-красный с фиолетовыми оттенками.

Аромат:

Насыщенный, фруктовый, с легкими оттенками специй, поджаренных трав и бальзамико.

Вкус:

Щедрый, хорошо структурированный, с интегрированными танинами и приятной кислинкой.

Послевкусие:

Долгое, стойкое.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля.

Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.

С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека.

Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.