Вино Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Faiveley Clos de Vougeot Grand Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Clos de Vougeot класса Гран Крю, одном из известных и самых больших в субрегионе Кот де Нюи на севере Бургундии. Участки, принадлежащие компании, общей площадью 1,27 га имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Такое выгодное расположение участков обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате. Виноградные лозы, высаженные здесь в 1940, 1974, 1980, 1981 и 2013 годах, выращиваются преимущественно на глубоких мергелевых почвах.

Винификация:

Собранный вручную урожай проходит короткую мацерацию, а затем — ферментацию в деревянных бочках и стальных резервуарах.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 16-18 месяцев в винных погребах XIX века, которые обеспечивают идеальные условия для продолжительного созревания.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красный.

Аромат:

Приятный, с нотками трюфелей и кожи, а также нюансами грибов и смородины.

Вкус:

Насыщенный и богатый, с мягкими танинами. Послевкусие приятное и продолжительное.

Это интересно

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж.