Вино Fabio Ferracane Guancianera Rosso 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Fabio Ferracane Guancianera Rosso — фантастическое вино… где-то между реальностью и фантазией! В этом вине рассказывается история двух влюбленных сицилийских "ациддуцци" (птиц).

Гуанчианера был белым "ациддуццо" с маленьким черным пятном на щечке. Он проводил свои дни вместе с Гуанчиабьянкой, черной "ациддуццей" с белыми щечками. Эта любовь давно забытых времен, и никто не знает, чем на самом деле закончилась их история, но можно с уверенностью сказать, что за каждой большой любовью стоит отличный бокал вина, чтобы рассказать свою историю и составить компанию.

И пусть фантазия каждого течет свободно! В гранатовых отражениях Guancianera можно прочесть любовь каждого сицилийского мужчины к своей женщине.

Терруар:

Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Неро д'Авола, выращенный в Контрада Бирджи (Марсала) на высоте около 20 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и преимущественно глинисто-суглинистые почвы.

Выдержка:

В течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Винификация:

Урожай собирается вручную, как правило, во вторую декаду сентября. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 8 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый цвет.

Аромат:

Деликатный, с тонами красных фруктов и мараскиновой вишни.

Вкус:

Изящно-убедительный, с гладкой, слегка дубильной текстурой, отличным балансом и умеренным содержанием алкоголя.

Послевкусие:

Длительное, с едва уловимыми приятно-сладковатыми нотками.

Это интересно

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина.

Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением терруара их происхождения.

В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, также винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеяны морским бризом и согреты теплым сицилийским солнцем.

Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди.