Вино Enrico Serafino Grifo del Quartaro 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Enrico Serafino Grifo del Quartaro изготавливается из винограда сорта Кортезе.

Винификация:

Урожай собирают вручную, после чего сортируют на вибростоле и охлаждают карбонизированным снегом во избежание преждевременного окисления и для значительного сокращения использования сульфитов.

Затем ягоды подвергаются мягкому прессованию, которое проходит без использования шнеков, что позволяет обрабатывать виноград как можно более деликатно. Перед брожением сусло охлаждают в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед релизом вино очищают и выдерживают в стекле примерно 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Минеральный, свежий, с оттенками мокрого камня, лимона, зеленого яблока, бузины и спелой груши.

Вкус:

Ноты косточковых фруктов, засахаренной цитрусовой цедры и горького миндаля создают многослойный букет, который завершается минеральными нюансами и свежей кислинкой.

Это интересно

Винодельня Энрико Серафино была основана в 1878 году в столице региона Роеро — городе Канале д'Альба. Винодельня стала одной из первых продавать классические вина региона по всей Италии и за рубежом. Сегодня компания производит классические пьемонтские вина Роэро, Арнеис и Барбера, а также благородные и элегантные Бароло и Барбареско и оригинальные игристые вина.

Долгое время компания Enrico Serafino принадлежала группе Кампари, но в 2015 году Кампари продала винодельню Энрико Серафино огромному американскому холдингу Krause Holdings. При этом между сторонами подписано эксклюзивное соглашение, согласно которому специальное подразделение в составе Gruppo Campari будет продолжать распространять вина бренда "Энрико Серафино" в Италии и на экспортных рынках.