Вино Emmerich Knoll Ried Kreutles Loibner Gruner Veltliner 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Отдельный виноградник Кройтлес расположен у подножья холма Лойбен, это наиболее восточный участок. Название восходит к кустарнику, который был выкорчеван в 1353 году в пользу виноградных лоз. Тип почвы: песчаный лёсс с вкраплениями гнейса.

Выдержка:

На осадке без батоннажа 3 месяца в больших старых дубовых бочках и в стальных емкостях объемом 500 л - 5000 л.

Винификация:

Виноград собирают вручную. Гребнеотделение не проводят. Ферментация проходит на мезге. Малолактическую ферментацию не применяют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Спелых желтых яблок, домашнего белого хлеба, яркая минеральность.

Вкус:

Деликатный и утонченный с мягкой яблочной кислинкой.

Это интересно

В Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию (которая в других австрийских регионах практикуется), а также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках.

"Федершпиль" (Federspiel) - переводится как "соколиная охота" (в прошлом очень популярное занятие среди жителей региона). Символом категории является именно эта птица. Вина более тельные и зрелые по сравнению со Steinfeder (Штайнфедер), и в тоже время очень элегантные. Содержанием алкоголя от 11,5% до 12,5%.