Вино Emmerich Knoll Gruner Veltliner Loibner Steinfeder 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены на аллювиальных и песчаных почвах, на высоте 220м. Виноград собирают с разных виноградников.

Выдержка:

На осадке без батоннажа в течение 3 месяцев в больших старых бочках и стальных емкостях объемом 500 л - 5000 л.

Винификация:

Виноград собирают вручную. Гребнеотделение не проводят. Ферментация проходит на мезге. Малолактическую ферментацию не применяют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Тонкие нотки яблок и свежих груш с нежными цветочными нюансами.

Вкус:

Легкие фруктовые оттенки и сбалансированная кислотность.

Это интересно

В Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию (которая в других австрийских регионах практикуется), а также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках.

"Федершпиль" (Federspiel) - переводится как "соколиная охота" (в прошлом очень популярное занятие среди жителей региона). Символом категории является именно эта птица. Вина более тельные и зрелые по сравнению со Steinfeder (Штайнфедер), и в тоже время очень элегантные. Содержанием алкоголя от 11,5% до 12,5%.